超时代生活 (第四章)
作者:高坂 勝 (Kohsaka Masaru)
第四章
Re:Life
首先从改变生活开始
最小限度持有物品也没问题
重新审视一下我们的生活吧。
超越时代生活,超越变革生活。
减少持有物品,自己动手做饭,稍微地自给粮食,改变生活的地方,租便宜的房子,有效利用空间,即便是低收入也不要紧。
在经济高速成长期(泡沫经济)时代,所谓的“消费即是美的,占有即是美的”已经过时了。
进化而来的是,不持有生活,分享经济,极简主义的时代。
随着数码科技的进步,图书,音乐,影视等等媒体信息都可以被数据化。
只要有一台笔记本电脑(甚至是智能手机)就不必要再有更大的书柜,更大的唱片架子,录像带收藏……
一块硬盘,或是云端储存,可以减少持有的很多物品。
让生活简单起来。
【衣服】
衣服的话,无非只穿自己中意的那几件。保持上下三套左右,完全应付日常生活的各种场面。
【食器】
按照家里的人数份而准备。
也可以多出两套,“偶尔”来了客人时使用。
【炊具】
煮锅,炒锅。几乎可以应付所有日常料理。
【调料】
只有盐和酱油。对于大部分料理都是万能的。
料理最重要还是食材的质量和鲜度。越是高质量的食材,需要的加工的程序和调料越少。(注:作者是日本人)
购买五花八门,含有添加剂的调料。反倒是危害健康。
【电视】
没有也没关系。电视只会按照政府的意愿来播送一些概念宣传。要么就是希望你能更多地去消费,促进所谓的经济发展。
无意识之中,讲被洗脑。久而久之,思考能力低下。
【纸张】
杂志的空白处,宣传页的背面。
都可以使用。浪费纸张,只会让地球上某片森林被滥砍伐。
【保险】
世界上存在很多种保险,但如果你是个过分悲观,有着过分担忧症的人。不如把精力和金钱用在琢磨怎么让现在的自己不担忧,过上更幸福乐观的生活。而不是去一味地购买各种保险。
不过,最基础的医疗保障保险还是有购买必要的。(注:作者针对日本社会)
【电力】
持有的物品少,持有的电器也就少。
自然,消耗掉电力也就少。
可以节约地球上的煤炭资源,可以减少核原子泄漏危害的概率。
中略
如果生活中持有和占有大量的物品,
只会考虑需要更大的空间去保管自己的物品。
为了更大的空间,更多的物品,不得不付出更多的劳力去赚取。
物品越少,越精简。打扫房间的卫生也会越方便。
对于物品的依存心也会转变成一种自立心。作为人的人格魅力和生存能力也会提升。
当人生面临大的转折时,
需要一个全新的开始时,
也不会被过多的物品和契约缠身。
相对会有一个“自由之身”。
让我们控制购买大量生产的不必要物品吧。
保持最小限度的持有物品,从而摆脱单纯的“消费者”身份。
GDP也许会降低,经济界和政界也许会愤怒。
但,这样生活能增加幸福感。
重新认知料理和食物的价值
变成了工业制品的食物。
餐饮业?加工食品?看上去很美味的样子,但实质上连“健康”都提不上。
转基因品种的种植,化肥农药的使用,大气土壤和水的污染。
调查结果据表明,现在的在日本种植的蔬菜的维生素,钙,矿物质等营养价值,是1950年日本田地中种植蔬菜的营养价值的一半。(那中国呢?)
家禽家畜的饲养环境,也是极其恶劣。
再,加工食品,冷冻食品在生产程序中的添加剂,处理方式等。更是危害人们的身体健康。
餐饮业的危害性
世界上几乎所有的餐饮店,都在毫无罪恶感地使用上述的食物。
产地,生产人,生产流程和加工方式都不清不楚的食物,
为何能够不明不白地放入口中食用呢?
没有人意识到这是件很恐怖的事情吗?
在这样的餐饮业蓬勃的环境中,食物已经不再是食物,而是工业制品。
如果利用业余时间,或是过上“半农半X”的生活方式。
可以栽培出有机食物,让自己和家人有更健康,更高品质的食物来源。
减少疾病,也是减少医疗开始的最佳方法。
食材越是优秀,料理的烹饪越是简单。
(此节,作者介绍了几种日式料理中常用的调味料的自制方式。主旨是提倡安全,健康,自给自足的料理和食材的生产。暂略)
饮食可以改变人
(You are what you eat!)
作者使用有机农法,
培育各种无农药无化肥无污染的天然有机食材。
并在自己经营的小酒吧中使用这些食材做料理。
客人们也都是健康意识强的人们。
(我个人理解:人体好比一辆汽车,食物好比燃料。越是高品质的燃料,汽车的性能就能越好地展现。Hight performance。不仅不容易生病,还会提高注意力,活力,精力等。让生产创作更高效,提供高质量的产出和作品。)
比起去高昂餐费的餐饮连锁店用餐消费,
不如想办法去栽培或购买健康的有机食物。也是作为健康的投资。
餐饮连锁店的吃喝消费的时代已经结束了,已经变得很逊色了。
自家料理烹饪,已经成为健康时髦,生活情趣。
此章,作者还介绍了一些自己种植稻米,食物的社会团体组织(日本)。
在作者参与的教人种植大米NPO活动中,没有不成功的人。
一个人,只需要100平方米,每年15到20天的田野工作。就能生产出自己一年所吃的大米。
如果是投资,不如投资以自给自足为目的的种田生活。
无论社会再如何动荡不安,无论面临失业还是离职。
只要能有自己的“口粮”作为生存的基础。那,生活就会变得更加安心和自信了。
接下来作者介绍了,近年来(尤为2011年3-11东日本大震灾害之后)。日本的社会出现了,脱离都市,走向乡下生活的风潮。
在乡下,可以实现自产自销,构建与周围邻里的和谐社区。
也许收入不高,但食物充分,想要饿死,都是件很难的事情。
生活在都市中,衣食住行各个方面,所做的所有决策都要算计收益成本,考虑利害关系。
就连生孩子,也要先考虑抚养的成本。
但是在乡下就不存在这种不安。
有趣的现象是,在收入低于城市的乡下,人口生育率更高。
GDP也许会降低,经济界和政界也许会愤怒。
但,这样生活能增加幸福感。
在乡下生活,不会在乎别人的侧目
有更广阔的土地资源,提供农业生产,以及各种创作项目。
甚至连住房,都可以自己动手来建设。
近年,欧美国家流行Tiny House。自己动手建设房子,有些是可移动的。
越是降低生活和住房成本,被降低的那部分的劳动就不用再去付出。
(注:可以换算成你深夜在办公室苦逼加班的时间。笑)
大都市中,30年,40年的住房贷款。
几乎绑定了人的一生。想要开始一场新的旅程,一种新的生活方式,更是艰难。
选择哪一种,
是每个人自己的课题。
-未完-
上一篇:《超时代生活(第二章&第三章)》
将会持续更新,下一篇:《超时代生活(第五章)》
*本文章不属于翻译。
仅仅作为linlinxing的读书笔记和总结。来介绍新的读书内容和思考方式。
希望将尚未翻译成中文的最新情报,分享给读者。
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