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【极简主义】炊具・食器

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简单介绍一下我所有的炊具和食器材。

一共11件。

1.手锅  2.水壶  3.杯子  4.咖啡滤器  5.密闭瓶  6.勺子  7.筷子  8.调理勺子  9.奶油刀  10.刀  11.密闭食盒

炊具・食器,无论如何都是日常消耗品。也是几乎每天都会用到的物品。

所以,考虑到实用性,耐久性,以及设计感,

选择品质和设计优良的产品,变得非常重要。

相信极简主义的小伙伴儿们,物品虽然不多,但每一件都是真心喜欢和爱用的。

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还有日前女孩送的花。(不算炊具,笑)

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从零碎的开始介绍吧。

 

竹筷(无印良品):

中国日本韩国,都有使用筷子的习惯。

中国竹筷较多,也比较长。因为是圆桌吃饭和分享菜肴的饮食文化。

日本木筷居多,比较细小精巧。因为各自吃各自眼前的那一份套餐,不需要很长。吃鱼比较多,细小比较容易调鱼骨。

韩国的金属筷子多。据说古代可以用来验毒(笑)。不知真假。但经久耐用不易变形是真的。

钛金勺子(Snow Peak):

是一个户外用品的牌子,钛合金重量轻强度高。听说是很好的航空金属材料。户外运动的人和背包客也非常中意这种多功能的勺子和叉子融合的设计。Snow Peak的所有产品都是Made in Japan.

奶油刀(无印良品):

不锈钢材质。切黄油,切味曽等。做三明治很方便。

调理勺子(无印良品):

不锈钢材质。做饭烧菜全靠它。经久耐用。

刀(无印良品):

不锈钢材质。小三德包丁。整体成形,容易清洗。刀柄内部真空,手感和重量的平衡设计的很到位。

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喝咖啡用3件物品

钛金杯子450ml(Snow Peak):

上文介绍到这个牌子。已经用了两年左右,每天必用品。也有300ml和600ml的。手握的杯耳可以折叠到两侧杯壁。收纳方便,轻量耐久。

咖啡滤器(Melitta):

有100年以上历史的德国咖啡器具的牌子。不需要什么昂贵复杂的咖啡机,一个滤器搞定日常的咖啡需求。

密闭瓶(La Parfait):

一个接近一个世纪的法国密闭罐的品牌。所有产品在法国生产。
咖啡粉不如咖啡豆的原因是,研磨之后,如果密闭不得当,很容易变味道。

 

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水壶(HARIO):

1921年创立的日本咖啡器具厂商。所有产品也都是Made in Japan。不锈钢材质。1.2L容量。支持IH热源。
细口,就是专为冲泡咖啡喝茶而设计的。热会倒出后会因为小口径和曲线流径,给咖啡粉或茶叶最大冲击力。能最高效地冲咖啡,泡茶。

 

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密闭食盒(无印良品):

好啦,不要吐槽。我吃饭不用碗的。无论是代替碗还是盘子,都没问题。还能储藏做好的食物。搪瓷材质。

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手锅(ZWILLING J.A. Henckels):

双立人?一百多年历史的德国厨具品牌。产品有10年质保卡。一个人生活,煮饭,煮面,煲汤,炒菜都用它。不锈钢材质。14cm口径。1.5L容量。支持IH热源。多重真空设计的锅底,可以实现导热快,保温久的效果(神奇)。

 

好了,以上就是我所有的炊具・食器。

有限的物品,想办法做不同花样的料理。

我觉得,好的日用品一定是要经久耐用,并且设计应该是简洁,浑然一体的。

不喜欢零碎的配件附件很多的设计。