超时代生活(第四章)

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超时代生活 (第四章)

作者:高坂 勝 (Kohsaka Masaru)


第四章

Re:Life


首先从改变生活开始

最小限度持有物品也没问题


重新审视一下我们的生活吧。

超越时代生活,超越变革生活。

减少持有物品,自己动手做饭,稍微地自给粮食,改变生活的地方,租便宜的房子,有效利用空间,即便是低收入也不要紧。

 

在经济高速成长期(泡沫经济)时代,所谓的“消费即是美的,占有即是美的”已经过时了。

进化而来的是,不持有生活,分享经济,极简主义的时代。

 

随着数码科技的进步,图书,音乐,影视等等媒体信息都可以被数据化。

只要有一台笔记本电脑(甚至是智能手机)就不必要再有更大的书柜,更大的唱片架子,录像带收藏……

一块硬盘,或是云端储存,可以减少持有的很多物品。

让生活简单起来。

 

【衣服】

衣服的话,无非只穿自己中意的那几件。保持上下三套左右,完全应付日常生活的各种场面。

【食器】

按照家里的人数份而准备。

也可以多出两套,“偶尔”来了客人时使用。

【炊具】

煮锅,炒锅。几乎可以应付所有日常料理。

【调料】

只有盐和酱油。对于大部分料理都是万能的。

料理最重要还是食材的质量和鲜度。越是高质量的食材,需要的加工的程序和调料越少。(注:作者是日本人)

购买五花八门,含有添加剂的调料。反倒是危害健康。

【电视】

没有也没关系。电视只会按照政府的意愿来播送一些概念宣传。要么就是希望你能更多地去消费,促进所谓的经济发展。

无意识之中,讲被洗脑。久而久之,思考能力低下。

【纸张】

杂志的空白处,宣传页的背面。

都可以使用。浪费纸张,只会让地球上某片森林被滥砍伐。

【保险】

世界上存在很多种保险,但如果你是个过分悲观,有着过分担忧症的人。不如把精力和金钱用在琢磨怎么让现在的自己不担忧,过上更幸福乐观的生活。而不是去一味地购买各种保险。

不过,最基础的医疗保障保险还是有购买必要的。(注:作者针对日本社会)

【电力】

持有的物品少,持有的电器也就少。

自然,消耗掉电力也就少。

可以节约地球上的煤炭资源,可以减少核原子泄漏危害的概率。

中略

 

如果生活中持有和占有大量的物品,

只会考虑需要更大的空间去保管自己的物品。

为了更大的空间,更多的物品,不得不付出更多的劳力去赚取。

 

物品越少,越精简。打扫房间的卫生也会越方便。

对于物品的依存心也会转变成一种自立心。作为人的人格魅力和生存能力也会提升。

当人生面临大的转折时,

需要一个全新的开始时,

也不会被过多的物品和契约缠身。

相对会有一个“自由之身”。

 

让我们控制购买大量生产的不必要物品吧。

保持最小限度的持有物品,从而摆脱单纯的“消费者”身份。

GDP也许会降低,经济界和政界也许会愤怒。

但,这样生活能增加幸福感。

 

 

重新认知料理和食物的价值

变成了工业制品的食物。

餐饮业?加工食品?看上去很美味的样子,但实质上连“健康”都提不上。

转基因品种的种植,化肥农药的使用,大气土壤和水的污染。

调查结果据表明,现在的在日本种植的蔬菜的维生素,钙,矿物质等营养价值,是1950年日本田地中种植蔬菜的营养价值的一半。(那中国呢?)

家禽家畜的饲养环境,也是极其恶劣。

再,加工食品,冷冻食品在生产程序中的添加剂,处理方式等。更是危害人们的身体健康。

 

 

餐饮业的危害性

世界上几乎所有的餐饮店,都在毫无罪恶感地使用上述的食物。

产地,生产人,生产流程和加工方式都不清不楚的食物,

为何能够不明不白地放入口中食用呢?

没有人意识到这是件很恐怖的事情吗?

在这样的餐饮业蓬勃的环境中,食物已经不再是食物,而是工业制品。


如果利用业余时间,或是过上“半农半X”的生活方式。

可以栽培出有机食物,让自己和家人有更健康,更高品质的食物来源。

减少疾病,也是减少医疗开始的最佳方法。

 

食材越是优秀,料理的烹饪越是简单。

(此节,作者介绍了几种日式料理中常用的调味料的自制方式。主旨是提倡安全,健康,自给自足的料理和食材的生产。暂略)

 

 

饮食可以改变人

You are what you eat!

作者使用有机农法,

培育各种无农药无化肥无污染的天然有机食材。

并在自己经营的小酒吧中使用这些食材做料理。

客人们也都是健康意识强的人们。

(我个人理解:人体好比一辆汽车,食物好比燃料。越是高品质的燃料,汽车的性能就能越好地展现。Hight performance。不仅不容易生病,还会提高注意力,活力,精力等。让生产创作更高效,提供高质量的产出和作品。)

 

比起去高昂餐费的餐饮连锁店用餐消费,

不如想办法去栽培或购买健康的有机食物。也是作为健康的投资。

餐饮连锁店的吃喝消费的时代已经结束了,已经变得很逊色了。

自家料理烹饪,已经成为健康时髦,生活情趣。

 

此章,作者还介绍了一些自己种植稻米,食物的社会团体组织(日本)。

在作者参与的教人种植大米NPO活动中,没有不成功的人。

一个人,只需要100平方米,每年15到20天的田野工作。就能生产出自己一年所吃的大米。


如果是投资,不如投资以自给自足为目的的种田生活。

无论社会再如何动荡不安,无论面临失业还是离职。

只要能有自己的“口粮”作为生存的基础。那,生活就会变得更加安心和自信了。

接下来作者介绍了,近年来(尤为2011年3-11东日本大震灾害之后)。日本的社会出现了,脱离都市,走向乡下生活的风潮。

在乡下,可以实现自产自销,构建与周围邻里的和谐社区。

也许收入不高,但食物充分,想要饿死,都是件很难的事情。

生活在都市中,衣食住行各个方面,所做的所有决策都要算计收益成本,考虑利害关系。

就连生孩子,也要先考虑抚养的成本。

但是在乡下就不存在这种不安。

有趣的现象是,在收入低于城市的乡下,人口生育率更高。

GDP也许会降低,经济界和政界也许会愤怒。

但,这样生活能增加幸福感。

 

 

在乡下生活,不会在乎别人的侧目

有更广阔的土地资源,提供农业生产,以及各种创作项目。

甚至连住房,都可以自己动手来建设。

近年,欧美国家流行Tiny House。自己动手建设房子,有些是可移动的。

 

越是降低生活和住房成本,被降低的那部分的劳动就不用再去付出。

(注:可以换算成你深夜在办公室苦逼加班的时间。笑)

大都市中,30年,40年的住房贷款。

几乎绑定了人的一生。想要开始一场新的旅程,一种新的生活方式,更是艰难。

选择哪一种,

是每个人自己的课题。

 

-未完-

上一篇:《超时代生活(第二章&第三章)》

将会持续更新,下一篇:《超时代生活(第五章)》

*本文章不属于翻译。
仅仅作为linlinxing的读书笔记和总结。来介绍新的读书内容和思考方式。 
希望将尚未翻译成中文的最新情报,分享给读者。 

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